Fideos de caracol: cómo se convirtieron en una epidemia china

Fideos de caracol: cómo se convirtieron en una epidemia china

Los luosifen (fideos de caracol) son originarios de la provincia china de Guangxi, conocida por su obsesión por los caracoles. Un lugareño le dice a NPR: ¡Como fideos de caracol una vez al día! El sabor es ideal para la gente de Guangxi. Tiene un sabor agrio y ardiente. Una vez que te acostumbras al sabor, el olor se desvanece, agregan. Si bien NPR afirma que la idea de los fideos de arroz en caldo de caracol probablemente se introdujo por primera vez en el área en la década de 1980, fue 2020 quien, al estilo de 2020, tomó un concepto extraño y lo convirtió en la corriente principal. Aparentemente, los fideos de caracol solo necesitaban una combinación de popularidad creciente entre los blogueros de comida y aburrimiento creciente entre las personas atrapadas en casa durante meses seguidos; ahora Liuzhou, donde nació el plato, cuenta con un festival de fideos de caracol, sitios de elaboración de fideos y un centro de visitantes en forma de concha, mientras el resto del mundo mira, conmocionado.

Según CNN, esta tendencia alimentaria requiere un estómago fuerte y glándulas olfativas débiles. Un paquete picante de ingredientes en escabeche y carne de caracol. Es inspirador ver que 2020, el año que se movió a paso de tortuga, abrazó y elevó al humilde molusco al estrellato mundial, con fideos de caracol instantáneos que ofrecen velocidad y eficiencia y empresas como KFC que se unen a bordo en forma de fideos de caracol para llevar. Ubicaciones chinas.